ナッペ練習。

こんにちはユズキです( '֊' )

代表的で有名な、人気なお菓子といったらやっぱり｢ケーキ｣ですよね🎂⭐

そろそろクリスマスの時期で、ほとんどの人がクリスマスケーキを食べるはず(╭☞•́⍛•̀)╭☞

ホールケーキを綺麗に作るには、

スポンジも大事ですが、その周りを覆うクリームもとても重要❕❕

せっかくスポンジは上手く出来たのに

ガタガタだったり、ボソボソだったりしたら

台無し…(;´д｀)

最近は、ナッペ練習を頑張っています💪🏻

一番最初にナッペした時は絶望でした🙂😱

ちなみにこれ👇

せっかくデザインは可愛いのに、とてつもない残念感。。(笑)

絶望しました笑

これはまずい。と思った私は、家で練習(´･ ･`)

次がこちら👇

1回目で、クリームの立てすぎ＆パレットで広げる時に触りすぎ に気づいたので、ゆる〜く立てて見ました( ¨̮ )

1回目と比べたらボソボソ感は無くなりました！

だけどびびってゆるく立てすぎたせいか、

だらけてしまいました（σ_σ）ｸｿｫ

次がこちら👇

ナッペ練習の為に作ったので、デザインは重視しませんでしたが、

なかなか丁度いい硬さのクリームでは✨

この時気をつけたのは、

･常に氷水につけ、冷すこと

･６分立てにしておいて、使う分だけホイッパーで立てること

･ナッペするとき、あまり触りすぎないこと

です！

クリームの状態はよくなったので、

あとはもっとナッペの技術を磨けたら( ˊᵕˋ ;)💦

コツコツ頑張って行こうと思います( ˘ᵕ˘ )☁️

これからも、わたしの成長を見守って頂けたら嬉しいﾃﾞｪｧｫｽ(゜▼゜＊）

お読み頂きありがとうございました🌈